Atelier cuisine
Des ateliers cuisine ?
Je ne suis ni dietéticienne, encore moins médecin nutritionniste, je n'ai pas non plus de formation en cuisine. Et en même temps j'ai toujours cuisiné, depuis petite, étudiante, pour moi et ma famille. J'ai appris en observant et en expérimentant. Etudiante, je faisais le marché, achetais déjà en magasin bio et empruntait des livres de cuisine en bibliothèque. La cuisine, c'est là où j'exerce ma créativité.
Depuis plusieurs années, j'aime découvrir des aliments (pas toujours locaux je l'avoue) et je teste, (ré)invente et j'ai ainsi acquis une certaine expertise dans la cuisine sans gluten, sans lait, sur les légumineuses, les repas à emporter, la plannification et élaboration des repas de la famille ... tout en gardant un regard critique sur mes choix en matière d'alimentation et en repectant autant que possible mes valeurs écologiques. En parallèle je me questionne sur l'alimentation : comment bien se nourrir aujou'hui ? Je suis également persuadée qu'il n'y a pas une alimentation idéale qui conviendrait à tous : allergies, préférence, besoins différents, stades de la vie : à chacun de trouver ce qui lui convient.
Et J'ai envie de partager mes expériences !
Priorité : produits de qualité, simplicité, plaisir.
Prochain atelier
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